Суроватъчният протеин е най- разпространеният и най- популярният протеин в световен мащаб. Суроватъчният протеин е една от белтъчните групи, съдържащи се в прясното мляко. Той е съставен от различни видове глобулни протеини, всеки от който е съставен от вариативно групирани аминокиселини. Суроватъчният протеин се произвежда от млечната суроватка, която се получава от процеса на производство на сирене. Суроватъчният протеин доставя на организма лесни за прием белтъчини, усвоява се бързо и лесно и не натоварва храносмилателната система. Има аминокиселинен профил и съдържа верижно разклонени аминокиселини, които по своему засилват възстановяването, намаляват умората, намаляват катаболния ефект(разпад на мускула) и засилват анаболния процес(изграждането на мускула)
